Galletas Nün de Parmesano

Por Elisa Hurtado (Chef)

Ingredientes:
- 125 g de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 250 g de harina Nün
- Una pizca de sal - 1/2 taza de queso parmesano
- Opcional, alguna hierba aromática como orégano, romero, tomillo u otra.

Preparación:
1. Poner en una procesadora todos los ingredientes, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
2. Estirar y cortar círculos o cuadrados, ponerlos en una placa antiadherente.
3. Congelar por 15 minutos y luego llevar a horno por 15 minutos a 180°C o hasta que estén doradas.
4. Esperar a que se enfríen.

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