Ensalada de pasta y pesto con rúcula, tomatitos y pollo

Para 3 personas

Ingredientes:

• 1 caja de pastas Nün a tu elección
• 300g de pechuga de pollo
• 300 g de tomatitos Cherry
• Rúcula
• Salsa pesto
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Cocer las pastas Nün según indica el envase y dejarlas enfriar.
2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y cocinar la pechuga de pollo de ambos lados, con sal y pimienta.
3. Cortar el pollo en trozos.
4. En un bowl añadir el pollo, la rúcula y los tomatitos cortados a la mitad
   condimentar con sal y aceite.
5. Agregar la pasta, la salsa pesto y mezclar bien.
6. Dejar reposar en el refrigerador una media hora antes de servir.